bonbons

Superlekkere gezonde bonbons:

  • Zet een dag van te voren in de week en laat daarna uitlekken;
  • 100 gram dadels
  • 100 gram abrikozen
  • 100 gram vijgen
  • Hak fijn in een hakmolen of keukenmachine
  • 100 gram zonnebloempitten
  • 100 gram pompoenpitten
  • 100 gram sesamzaad
  • 250 gram ongebrande gemengde noten
  • Voeg toe
  • 100 gram geraspte kokos
  • om variatie in smaak te krijgen kan je extra toevoegen; geraspte biologische sinaasappelschil, kardemom, koekkruiden of anijs
  • Doe dit alles in een keukenmachine en meng goed door elkaar. Voeg daarna in 1 keer de gewelde en uitgelekte zuidvruchten en 100 ml. gesmolten kokosolie toe. Als de keukenmachine de kleffe massa niet verder kan mengen schep je deze over in een beslagkom en roer je de ingrediĆ«nten verder met een mixer door elkaar
  • Smeer het mengsel glad uit op een bakplaat (je kan er bakpapier onder doen) en druk het vast aan
  • Verwarm in tijd 100 gram extra bittere chocolade au bain marie
  • Smeer de verwarmde chocolade uit over het mengsel en bestrooi dit naar keuze met 200 gram fijngehakte noten, geraspte kokos of iets anders wat je leuk lijkt
  • Laat het geheel opstijven en snijdt er ongeveer 100 bonbons van
  • Je kunt deze in kleine doosjes invriezen, zo heb je altijd wat lekkers in huis
Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is image-3.png